Mini pratos

Canapés – 3 delícias para degustar

Aspargos, espinafre, tomate confit e parmesão

Bolinhos de arroz negro e aioli verde e amarelo

Burrata, limão siciliano, legumes assados e Parma

Tomate assado, queijo de cabra, pesto e tapenade

Batatas, cogumelos e pesto de salvia

Trigo quente, tomate confit, nozes e ervas

Pasta e pesto

Risoto de gorgonzola e ervilhas

Arroz, gengibre e limão

Batata, bacon, poro e aioli

Croquetes de costelinha, abacaxi e brotos

Strogonoff – mignon, cogumelos e picles de tomate

Cordeiro, tomate assado, pesto de coentro e tortilha

Pato, batata e chimichurri

Peixe, berinjela, cenoura e tahine

Atum, wasabi, ervilhas e baroa

Salmão, salmão e salmão

Risone, lula, camarão e curry vermelho

Os clássicos

Bacalhau, cebola, ovos, batata e tapenade

Mignon, pimenta branca e capim limão

Costelinhas, caramelo de especiarias, abóbora e queijo de cabra

Risoto de pato, azeitonas verdes e farofa de paio

Brulée de Grana Padano

Thali Indiano – típica refeição indiana preparada com receitas caseiras

Sobremesas…

Chocolate  brownie / tartelete de chocolate e caramelo flor de sal,

tartelete de chocolate branco com café / terrine gelada de cacau

 

Coco  pudinzinho com bába / tapioca, doce de leite e farofa /

vol au vent de cocada mole

 

Frutas morango, balsâmico, tapioca e pistache / banana, doce de leite,

baunilha e biscoito, frutas, mel, pimenta e iogurte

VINHOS

Champagnes

Moët & Chandon Brut Imperial

Moët Hennessy, França

 

Veuve Cliquot

Veuve Cliquot Ponsardin, Champagne

 

Espumantes

 

Cave Geisse Nature Champenoise 2012

Cave de Amadeu, Pinto Bandeira, RS, Brasil

 

Amadeu Brut ou Rose

Cave de Amadeu, Pinto Bandeira, RS, Brasil

 

Cava Marques de Gélida Brut

Vins El Cep, Barcelona, Espanha

 

Cava Marques de Gélida Rose

Vins El Cep, Barcelona, Espanha

 

Vinhos Rosés

 

Domaine de Gournier 2014

Domaine de Gournier, Cévennes, França

 

Alfredo Roca Merlot Rosé 2015

Familia Roca,Mendoza-Argentina

 

Intimista Rose 2014

Intimista, Douro-Portugal

 

Vinhetica Teroir de Rosé 2015

Vinhetica, Campanha Gaúcha-Brasil

 

Vinhos Brancos – Meia Garrafa

 

Alamos Chardonnay 2014

Alamos (Catena Zapata), Mendoza, Argentina

 

Vinhos Brancos Velho e Novo mundo

 

Mâcon-Villages 2014

Domaine Elloy, Borgonha, França

 

C‘est La Vie Chardonnay- Sauvignon

Albert Bichot, Borgonha, França

 

Château La Grande Métairie 2012

Buffeteau, Bordeaux, França

 

Vinho Verde DOC 2014

Cambra, Vale de Cambra, Portugal

 

Tiasta Torrontes 2014

Bodega Tiasta, Salta, Argentina

 

Vinhos Tintos Velho Mundo

C’est la Vie Pinot Noir – Syrah 2014

Albert Bichot, Borgonha, França

 

Château Le Bournac 2014

Dominique Durcourt, Bordeaux, França

 

Côtes du Rhône, Cuvée Léon – Orgânico 2014

Domaine de la Guicharde, Rhône, França

 

Ficha D’India Primitivo 2012

Tormaresca, Puglia-Salento, Itália

 

Quinta da Fata Clássico 2012

Quinta da Fata, Dão- Portugal

 

 

Vinhos tintos Novo Mundo

 

Penedo Borges Malbec 2013

Penedo Borges, Mendonza, Argentina

 

Carmenérè  2014

La Ronciere, Colchagua Valley, Chile

 

Cantoalba Pinot Noir 2013

La Ronciere, Colchagua Valley, Chile

 

Terroir D’ ÉLÉGANCE 2015

Vinhetica, Campanha Gaúcha-Brasil

 

Vinhos Tintos – Meia Garrafa

 

Château Pineraie  2010

Jean-Luc Burc, Cahors, França

 

Messias Selection 2012

Messias, Dão, Portugal

 

Alfredo Roca Malbec 2014

Família Roca, Mendonza, Argentina

 

A nossa seleção especial – Brancos e Tintos

 

Chablis Domaine de la Motte 2012

Bernard Michaut, Borgonha, França

 

Dobogo Furmint Tokaj 2014

Dobogo, Tokaj, Hungria

 

Prunotto Barolo DOCG 2009

Prunotto, Alba, Itália

 

Hautes Côtes de Beaune 2013

Domaine Billard, Borgonha, França

 

Quinta das Tecedeiras Reserva 2008

Quinta das tecedeiras, Dão, Portugal

 

Vinhos em taça e Pichet

Espumante:

 

Amadeu Brut ou Rose

Cave de Amadeu, Pinto Bandeira, RS, Brasil

 

Brancos:

Vinho Verde DOC 2014

Cambra, Vale de Cambra, Portugal

 

 

Olaria Branco (Pichet 300ml)

Carmim, Reguengos de Mansaraz

 

Rosé:

 

Intimista 2014

Intimista, Douro- Portugal

 

 

Tintos:

 

Olaria Tinto (Pichet 300ml)

Carmim, Reguengos de Mansaraz

 

Bardolino Cornalè

Cornalè, Veneto, Itália

 

Vinhos fortificados e colheita tardia

Cosecha Tardia 2014

Bodegas Norton, Argentina

 

Vinsanto 2005

 

Poderi Del Paradiso, Gimignano, Itália

 

Porto Intermares Tawny Tinto

Intermares, Douro, Portugal

 

BEBIDAS

Drinks sem álcool

Rosito free: Água gasosa, hortelã, morangos e cranberry

Laranjito free: Água gasosa, suco de laranja e hortelã

Ginger: Água gasosa, uva Rubi e gengibre

Drinks Oui Oui

Rosito: Espumante rose, morangos e hortelã

Laranjito: Espumante brut, laranja e cointreau

Oui Oui: Porto branco, água tônica e limão Siciliano

Madame: Vinho branco, contreau e cranberry

Caipivodkas Oui Oui

Mi lady- Morango com redução de limão siciliano

Milly- Abacaxi com xarope de cranberry

Partuff- Uva com xarope de gengibre

Jean- Maracujá com mel de manjericão

Long Drinks Especiais

Printemp: Ciroc redberry, framboesa e limão siciliano

Clement: Tanqueray 10 com suco de frutas cítricas

Cervejas

Stella Artois, 275m, premium Lager, Leuven, Bélgica – 5,0°

Heineken, 355ml, Pilsen Puro Malte, Jacareí, Brasil – 5,0°

Chimay blue, 330 ml, belgian Strong Dark Ale,Baileux, Bélgica – 9,0°

Hocus Pocus Magic trap, 600ml, belgian Golden Strong Ale, Rio de Janeiro, Brasil – 8,5°

Hocus Pocus Hush, 600ml, amber Ale, Rio de Janeiro, Brasil – 5,0°

Ninã Jeffrey, 300ml, wit Bier, Rio de Janeiro, Brasil- 5,3